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SARASYA Formation
Nos domaines d’expertise
Management des équipes : management positif, rituels d’équipe, feedback & recadrage.
Gestion RH : planification, recrutement & intégration, entretiens, climat social.
Sécurité alimentaire & hygiène (PMS/HACCP) : mise en place du PMS, traçabilité, audits, préparation aux contrôles.
Rentabilité en restauration : diagnostic de performance, tableaux de bord, optimisation des coûts matière et des achats.
Notre approche
30 ans d’expérience terrain de management et en gestion de restaurant :
- pédagogie pratique et opérationnelle
- posture de coach (exigence & bienveillance)
- livrables concrets (check-lists, modèles, plans d’action).
Nous aidons vos équipes à prendre conscience de leur impact et à développer leur autonomie pour des résultats durables.
Mon histoire
Fort de 30 ans d’expérience, en management et direction d’équipes, j’offre des solutions de formation et d’accompagnement sur mesure pour booster la performance de votre entreprise.
De la rentabilité à la gestion des équipes, en passant par la sécurité alimentaire, SARASYA Formation est à vos côtés pour atteindre vos objectifs.
