Sécurité alimentaire au quotidien & préparation aux contrôles

(7h)

Public

  • Dirigeants,
  • Managers,
  • Responsables d’équipe,
  • Référents hygiène,
  • Equipes opérationnelles.

Tarifs

  • Durée : 1 jour
  • Prix : 1 200 € HT (15 personnes maximum)
  • Formation prise en charge par les OPCO.
    Partenaire de l’organisme de formation Formagora (NDA 52490367349) certifié Qualiopi.
Objectifs pédagogiques
  • Clarifier les responsabilités et priorités en sécurité alimentaire au quotidien
  • Identifier les risques majeurs et corriger les dérives fréquentes
  • Sécuriser les bonnes pratiques d’hygiène et l’organisation terrain (zones, flux, nettoyage)
  • Fiabiliser la traçabilité essentielle (températures, nettoyage, non-conformités)
  • Adopter les bons réflexes avant / pendant / après un contrôle officiel
  • Construire un plan d’actions immédiat (3 priorités).
Modalités
  • Format idéal en remise à niveau, préparation contrôle ou post non-conformités.
Frais & conditions
  • Tarifs HT, hors frais de déplacement, hébergement et restauration.
  • Les formats sont modulables selon le contexte et les effectifs.
  • Frais de déplacement : forfait ou 0,60 € / km HT au départ de Quinsac (33360).
  • Modalités de paiement : 30% à la commande, solde à l’issue.
Retour en haut